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阳离子聚丙烯酰胺（CPAM）是一种水溶性高分子聚电解质，易溶于水，不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。其分子链上带有阳离子基团和活性吸附基团，通过电中和及吸附架桥作用，降低水中ζ电位，使水中悬浮颗粒和带负电荷的水溶性物质失稳，絮凝，形成较大的絮凝物，使悬浮物沉降或浮上，从而达到净化水的目的。
阴离子聚丙烯酰胺（APAM）是丙烯酰胺和丙烯酸盐共聚而成，是水溶性线状高分子絮凝剂，通过中和水中悬浮颗粒表面的电荷促进颗粒絮凝，从而使水中颗粒脱稳，脱稳后的颗粒在高分子聚合物活性基因的架桥作用下相互吸附，最终形成较大的絮团。主要用于各种工业废水的絮凝沉降，沉淀澄清处理，如钢铁厂废水，电镀厂废水，冶金废水，洗煤废水等污水处理、污泥脱水等。
非离子聚丙烯酰胺系列产品分子链中含有一定量极性基因能吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间形成大的絮凝物。它加速悬浮液中的粒子的沉降，有非常明显的加快溶液的澄清，促进过滤等效果，广泛用于化学工业废水、废液的处理，市政污水处理。尤其当污水呈弱酸性时，采用本产品较为适宜。
两性离子聚丙烯酰胺因分子内含阳离子基和阴离子基，它具备了一般阳离子絮凝剂的使用特点外，表现了更优异的性能。此类絮凝剂可在大范围的PH值内使用，具有更高的滤水量，较底的滤饼含水率，也可用于强酸浸提矿石或从含金属的酸性催化剂中回收有价值的金属。
高分子絮凝剂是工业污水处理和城市生活污水处理常用的一种水处理药剂。按照其化学成分总体可分为无机絮凝剂和有机絮凝剂两类。无机絮凝剂有如氯化铁，三氯化铝，硫酸铝和聚合氯化铝等; 无机絮凝剂的优点是比较经济、用法简单；但用量大、絮凝效果低，而且存在成本高、腐蚀性强的缺点。
发布人：首信化工 发布时间：2018-11-21 11:01:13
食品加工行业是比较传统的行业，在现代生活水平不断提高的大背景下，人们的物质生活需求十分旺盛，食品的类型也越来越丰富。而多数食品厂加工过程会产生大量的废水。
食品废水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工及各种饮料加工过程中排出的废水。其主要特点是COD、BOD、SS和油脂含量比较高，是一种高浓度的有机废水。它的主要污染危害可使水体富营养化，引起鱼类和其他水生动物死亡,促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解,产生臭气，恶化水体，污染环境。
食品厂废水处理用聚丙烯酰胺方法：
处理该有机废水传统的方法就是物理沉降和生化发酵，在生化处理过程中要用到高分子絮凝剂也就是聚丙烯酰胺。一般的污水前段处理(气浮或沉淀)用无机絮凝剂(聚合氯化铝)和有机高分子聚丙烯酰胺配合使用，而在后段处理是污泥脱水，用有机高分子絮凝剂(阳离子聚丙烯酰胺)做污泥脱水药剂来使用，个别污水的污泥脱水也有选择阴离子聚丙烯酰胺，这个要根据各厂实际情况做进一步的确定。
不管是食品发酵废水的处理还是其他的工业废水的处理，工艺流程都差不多，絮凝剂选型情况，必须是先做小实验进行筛选，然后做中试验，最后做上机运营。
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